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散装KIMMY
文章来源:admin  添加时间:2016-07-28
散装KIMMY
直.观
优质大米的米粒完整饱满,色泽白清晶亮;黄粒、碎米粒、腹白过多则为劣。稻花香大米颀长透亮,均匀齐整;而垩白多是稻花香这个米种本身决定的,也是辨别其品种真假的重要标识之一。垩白粒是指胚乳中有白色不透明部分米粒,包括心白、腹白、背白。
闻.香
大米有一股植物麦秆的清香,而无其他异味。较陈的大米则没有气味。与越南米相比,右侧的米显得更加清透、饱满。
揉.搓
抓一把大米,手感凉爽而非艰涩。揉搓过程中会散发淡淡的米香味者为佳,也可以检验出米粒是否质地坚韧易碎。

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